casino franchi
Quella dell’azienda Casino Franchi è una storia lunga e familiare che affonda le proprie radici nella tradizione e si basa sul rispetto della terra.
Il nostro Olio
La tenuta, che comprende otto ettari di terreno argilloso, ospita circa trecento piante secolari di ulivo, integrate alla fine degli anni ’90 con un impianto semintensivo di mille alberi. Le varietà coltivate includono Leccino, Maiatica, Frantoiana e Nociara, lavorate secondo i principi del BIO e certificate IGP.
L’olio Casino Franchi si distingue per il colore verde-oro e il profilo fruttato, amaro e piccante di media intensità, note aromatiche di erba fresca, carciofo e mandorla. Prodotto in quantità limitata da esperti frantoiani.
Premio per la categoria oli da degustazione carne cruda.
I Nostri Vini
Vini che raccontano il territorio della Basilicata attraverso metodi biologici.
La nostra azienda coltiva Ciliegiolo, Sangiovese Malvasia e Moscato seguendo esclusivamente metodi biologici. I vigneti si trovano in un’area collinare caratterizzata da buona ventilazione ed escursioni termiche che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.
Il Ciliegiolo offre un profilo pieno e fruttato, con una struttura naturale che deriva dal terreno argilloso-calcareo.
Il Sangiovese si distingue per freschezza ed equilibrio, con note tipiche di frutta rossa e una buona bevibilità.
La lavorazione delle uve Moscato e Malvasia dona un vino paglierino intenso all'aspetto, fresco, molto fruttato
Ogni fase, dalla vigna alla cantina, è gestita con attenzione e senza interventi superflui, per ottenere vini che rispecchiano il territorio e la naturalezza della nostra produzione.
